钦州兽药残留检测项目

兽药是指用于预防、医疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。兽药主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗素、生化药品、放射性的药品及外用杀虫剂、消毒剂等。随着我国城镇居民和农村居民人均可支配收入水平的不断提高，肉类消费的巨大需求拉动我国经济动物规模逐年扩大，这直接推动兽药需求的不断增长。以我国GDP、畜牧业生产总值和我国兽药消费总额来分别衡量我国宏观经济的发展情况、我国经济动物的养殖规模和我国兽药行业的需求量，不难发现，在2001年至2009年之间，这三大指标的增长率间存在十分明显的正相关性。随着我国畜牧业产值及其占农业总产值比例的稳步提升，我国兽药行业也进入了快速发展的上升通道。动物排泄物中的抗微生物药物和耐药菌株被释放入环境后仍然具有活性。钦州兽药残留检测项目

兽药残留一直是食品（食用农产品）抽检的重点项目，动物源性食品中兽药残留不合格品种主要涉及水产品（如贝类、淡水鱼虾、牛蛙等）、畜禽肉及副产品（如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等）、蛋类（如鸡蛋等），不合格指标主要为喹诺酮类、孔雀石绿、硝基呋喃、磺胺及增效剂、氯霉素、氟苯尼考等。还涉及少量的金刚烷胺、甲硝唑等。休药期是指从动物停止给药到动物源性食品中药物残留浓度下降至高残留限量以下所需的时间，也即动物停止给药到允许屠宰上市的间隔时间。休药期是依据兽用药物在可食性组织的残留浓度及其消除规律的试验数据来确定的。休药期随动物种属、药物种类、制剂形式、用药剂量及给药途径等不同而有差异，短则几个小时，长则几周甚至更长。这与药物在动物体内的消除率和高残留限量有关。三亚兽药残留检测仪动物源食品中磺胺类药物残留量超标现象十分严重，多在猪、禽、牛等动物中发生。

积极推动兽用抗素减量化示范创建。支持养殖大县养殖企业开展兽用抗素减量示范创建，带动各类养殖主体科学使用抗素。以中兽药肽、微生态制剂等安全、高效、低残留的兽药为重点，引导养殖者替代抗素使用。推动建立兽用抗素应用监测网络和细菌耐药监测网络。逐步构建布局合理、功能齐全、运行高效的动物源细菌耐药性监测网络。调整完善动物源细菌耐药性监测计划，逐步建立耐药性风险预警和预报机制。深入推动兽药“二维码”追溯体系建设。推动兽药经营企业入网全覆盖，推进兽药“二维码”监管制度落实，尽快实现兽药全程追溯监管。

随着我国畜牧业的迅速发展，兽药在医疗与预防畜禽疾病、促进畜禽生长、改善畜禽产品质量等方面发挥着越来越重要的作用。但是，兽药的使用也导致了许多问题的出现，给兽医工作、公共卫生及人类健康带来了许多不良的后果，尤其是兽药在畜禽产品中的残留问题已经成为全社会关注的热点问题。兽药残留是指在给动物使用药物后，蓄积和储存在畜禽体内或兽药产品中的药物原形、代谢产物和药物杂质，兽药残留包括兽药在动物性食品中的残留和兽药在生态环境中的残留。实现资源的循环利用，减少环境污染。

造成兽药残留的原因： 1、兽药使用不合理： ①用药不当 用药的品种、剂型、剂量、部位或是超大剂量用药。 ②标签外用药或药物标签上的用法指示不当。 ③屠宰前用药物来改善症状、逃避屠宰前检查。 ④未遵守休药期的规定。休药期指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间，可以理解为从停止给药到保证所有食用组织中总残留浓度至安全浓度以下所需的时间。影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。 2、使用违禁药物或含违禁药物的饲料兽药产品： 如瘦肉精的使用（盐酸克伦特罗）,对于动物可促进生长，提高瘦肉率，而对于人可导致食物中毒。兽药残留要求测定技术应具有灵敏度高、线性范围宽、特异性强、高通量等特点。来宾兽药残留检测中心

动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。钦州兽药残留检测项目

一直以来，兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用，被普遍应用于畜禽疾病防治以及促进畜禽的健康与生长方面。随着人们对畜禽产品需求量的增加，兽药在畜禽产品中的残留问题越来越成为全社会关注的热点问题。尤其是在生产实践中，仍存在个别养殖户、饲料及添加剂生产厂家和兽医从业人员滥用、误用兽药的现象，使一部分畜禽产品的兽药残留超标，产品品质受到影响，严重影响了畜牧业的健康发展，进而危害到消费者身体健康，成为制约畜牧业可持续发展的重大问题。兽药残留影响国内畜产品消费市场。近年来，由瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等引发的畜产品质量安全问题给畜产品消费市场带来了较直接的负面影响，损害了消费者对国产畜产品的消费信心，而消费信心下降的直接后果就是减少消费行为和国产畜产品市场萎缩。钦州兽药残留检测项目

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